Опис печі-коптильні Термофор ДУПЛІТ INOX:

Портативна дров'яна піч-коптильня Термофор Дуплет INOX (неіржавка сталь).

Характеристики печі-коптильні Термофор ДЕПЛІТ INOX:

Курку вагою 1,5—2 кілограма натерти приправами та маринувати 2-3 години.
Осушити курку паперовим рушником і щільно прив'язати шпагатом ніжки курки до гачок на кришці коптильні.
Укласти на дно коптильної камери фольгу.
Насипати на неї 2-3 гірки сухих тирси або гілок плодових дерев — яблуні, вишні.
Розтопити топку коптильні тріскою, хворостом, невеликими полінцями.
Після появи стійкого горіння та димлення тирси прикрити піддувало.
Опустити курку в коптильну камеру та щільно закрити кришку.
Коптити до готовності, регулюючи інтенсивність процесу піддування.